Data/hora: 14/05/2024 06:43:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	10/04/2024	
Data da última atualização: 	10/04/2024	
Autoria: 	COHEN, K. de O.; GILABERT-ESCRIVÁ, M. V.; JACKIX, M. N. H.; GONÇALVES, L. A. G.	
Afiliação: 	KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; M. V. GILABERT-ESCRIVÁ, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; M. N. H. JACKIX, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; L. A. G. GONÇALVES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.	
Título: 	Aproveitamento tecnológico das sementes de cupuaçu para a elaboração de sorvete.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Alimento; Cupuaçu; Semente; Sorvete; Theobroma Grandiflorum.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163441/1/2981.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (59442-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS